Hygge og konfekt

For omkring en uge siden, sad jeg sammen med min mor og lavede julekonfekt. Super hyggeligt, fordi alle kan være med. Det eneste man skal bruge er, glutenfri marcipan (jeg vil anbefale ICA's egen), overtræks chokolade og pynt (forskellige nødder, krymmel osv.) Man kan forme marcipanen præcis, som man har lyst. Man behøver ikke kun lave den traditionnelle julegris, man kan lave alle mulige figure. Dette er specielt populært, hvis man har mindre børn, mine kusiner elsker de sjove figure. :)


Jeg ønsker jer alle en rigtig god jul, da jeg ikke tror der kommer flere opslag inden jul. :)

At drømme og lækre makroner

Jeg er begyndt at drømme m at skrive en fantasy bog, og jeg er faktisk begyndt.
Jeg har skrevet de 2 første kapitler og venter nu bare på at min veninde får læst det igennem, så jeg ved om det er godt eller dårligt.
Bogen skal hedde "At være magisk" og handle om en pige der hedder Gwen. Mere får I ikke, lige nu i hvert fald.
Jeg håber virkelig, at de 2 kapitler er gode, så jeg kan skrive videre.

I denne søde juletid, vil jeg lige dele en nem og virkelig lækker opskrift til mandel makroner.

Du skal bruge:
125 gram mandler
300 gram sukker
ca. 1 dl. æggehvide.

Sådan gør du:
Hak mandlerne og sukkeret til mel
Tilsæt æggehviderne til blandingen, det må ikke blive for flydende.
Form makronerne på en bradeform
Bages ved 250 til de er gyldende.

Rigitig god jul. :)

Så er det jul. :)

Vi skriver i dag, den 5. december og jeg er i et helt fantastiske julehumør. :)

Jeg synes personligt at denne skønne julemåned, burde være skole og arbejdsfri. Hvis jeg havde hele denne måned fri, ville jeg formentlig ikke lave andet end aft stå i køkknet og bage småkager, boller og kager, men det har jeg jo desværre ikke. :/
Tilgengæld lavede jeg noget lækkert mad til familien i går aftens og det vil jeg da meget gerne dele med jer. :)

Jeg lavede fyldte kyllingebryster og ostekartofler

Kylling

Du skal bruge:
4 kylligebryster (de må gerne være lidt tykke)
2-3 store håndfulde babyspinat
Pikant ost
8 store skiver parmaskinke

Sådan gør du:
Skær sener og fedt af kyllingerne
Tag en skarp kniv og skær lommer i kyllingerne (jo større jo bedre)
Smør godt med pikant ost ind i lommerne og prop dem med babyspinat
Rul kyllingerne ind i parmaskinken
Kyllingerne steges på panden, til de er gennemstegte.

Oste kartofler

Det skal du bruge:
1 ½ kg kartofler
Ca. 300g mozzaralla eller parmasanost
Lidt solsikke olie
Salt
Paprika

Sådan gør du:
Skræl kartoflerne
Skær kartoflerne ud i både
Bland salt, paprika, ost, olie og kartoflerne sammen, til alle kartoflerne er smurt ind.
Bages i ovnen i 1 time på 180 grader

Håber I synes det er lige så lækkert, som mine forældre synes. :)